随着我国社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，营养、食品与健康越来越受到人们的广泛关注，为满足社会对营养、食品与健康等相关领域对专门人才的需求，培养较高水平的从事营养、食品与健康指导和管理的专门人才，我省决定从2006年10月起面向社会开考高等教育自学考试营养、食品与健康专业（独立本科段）。并就有关事项安排如下：

一、《高等教育自学考试营养、食品与健康专业（独立本科段）考试计划》是全国考委制定的本科专业各门课程考试的全国统一标准。本计划中的各门课程（包括选考课程）抱着为全国统一考试课程，使用全国考委组编的自学考试大纲、教材，参加全国统一命题考试。

二、地方各级自考办和有关高校自考办要按照职能分工，认真做好本专业的宣传、报名、考试、评卷、登分、毕业生资格审查、考籍档案管理、课程合格证书和毕业证书发放等工作。

三、省考委指定四川理工学院为本专业主考学校。主考学校要按照国务院发布的《高等教育自学考试暂行条例》的规定，认真履行职责，做好相关工作。

四、本专业首次考试课程与时间安排如下：

2006年10月28日 上午      英语（二）（课码0015）

2006年10月29日 上午      毛泽东思想概论（课码0004）

2006年10月29日 下午      马克思主义政治经济学原理（课码0005）